Domaine Albert Mann - Alsace Grand Cru - Gewurztraminer Furstentum Grand Cru - Weiß - 2022

Wein:

Rein und vollkommen reif eröffnet der Alsace Grand Cru Gewurztraminer Fürstentum Blanc 2022 intensive florale Noten, zarte Rosenaromen, Pfeffer und exotische Fruchtakzente, getragen von einem schönen mineralischen Nachhall. Gleichzeitig konzentriert und raffiniert, reichhaltig und elegant – mit 45 g Restzucker – bietet er eine perfekte Harmonie zwischen Kraft und Frische, ein wahrhaftiges Meisterstück der Balance. Der leicht bittere, sanft gewürzte und konditorisch anmutende Abgang rundet die Verkostung mit Frische und Ausdruckskraft ab. Eine schwindelerregende Demonstration der Vorzüge des Gewürztraminers, meisterhaft entfaltet auf diesem prächtigen, südwärts orientierten kalkhaltigen Terroir. Eine Foie Gras in Terrine oder ein Linienbarsch-Carpaccio mit Yuzu wären ideal. Bewertet mit 98/100 Punkten von Parker.

Vinifikation:

Handlese. Pneumatische Pressung. Natürliche Gärung. Reifung auf feinem Hefesatz.
Restzucker: 4( g/L.

Weinfarbe:

Glänzendes Goldgelb.

Bouquet:

Ein faszinierendes Spiel aromatischer Frische - geprägt von Gewürznoten, weißem Pfeffer und Maracuja, die elegant verschmelzen.

Mund:

Exotische Fülle in einer dichten, vielschichtigen Textur: konzentriert, mit feiner Bitterkomponente und perfekt austariertem Spiel.

Serviertemperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Aperitif mit elsässischem, gereiften Munsterkäse auf einer feinen Scheibe geröstetem Brot, Foie gras von Gans oder Ente in Terrine, Birnen-Apfel-Tarte und Macaron Ispahan mit Aromen von Rose, Himbeere und Litschi.

Trinkreife & Lagerung:

Ab sofort und bis 2032.

Albert Mann – als Inbegriff elsässischer Spitzenweinkultur steht Domaine Albert Mann für höchste biodynamische Präzision. Jacky Barthelmé und sein Sohn Antoine – seit neuestem an der Domaine-Spitze – verstehen ihr Handwerk meisterhaft: Ob Weiß oder Rot, ihre Weine verkörpern die großen Terroirs der Region mit neuer Strahlkraft und berührender Identität.

Ihre Kreationen bestechen durch perfekte Balance, Süffigkeit und Tiefgang – ein Maßstab für echte Kenner. Krönung dieser Philosophie: Als erstes Weingut in ganz Elsass erhielt Albert Mann kürzlich 100/100 Parker-Punkte für einen Pinot Noir. Und die übrigen Cuvées? Stehen dem in nichts nach...

Mit 3 RVF-Sternen zählt das Weingut zu den absoluten Referenzadressen.