Chapoutier - Ermitage - L'Ermite - Weiß - 2020

Wein:

Der Ermitage L'Ermite Blanc 2020 ist ein reiner Marsanne, der auf dem Gipfel des Hermitage-Hügels entstanden ist. Er dominiert seine Kategorie und ist ein Vorbote der großen Weißweine des nördlichen Rhône-Tals. Die sehr kargen Terroirs aus reinem Granit kreieren einen Koloss, der die Jahrzehnte überdauern kann, aber schon in diesem jugendlichen Stadium so schmackhaft ist! Rundheit, Balance und Eleganz verbinden sich um reife Früchte, Zitrusfrüchte und Pfirsich mit saftigem Körper und zeichnen einen komplexen, lang anhaltenden Wein, der von einer feinen Bitterkeit und viel Frische getragen wird. Die absolute Klasse. Bewertet mit 98/100 Parker.

Vinifikation:

Handlese, Vinifikation in Barriques bei 18 bis 20 °C. Ausbau auf der Hefe mit regelmäßigem Aufrühren des Hefesatzes, für 10 bis 12 Monate.

Biologischer und biodynamischer Wein, von Demeter zertifiziert.

Weinfarbe:

Blasses, glänzendes Goldgelb.

Bouquet:

Duft nach saftigem Pfirsich und Zitrusfrüchten.

Mund:

Gleichzeitig rund und ausbalanciert mit einer Frucht von schöner Reife, bietet diese Cuvée mit unglaublicher Klasse einen komplexen und anhaltenden Wein von großer Frische und Eleganz.

Serviertemperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Aumônières von Jakobsmuscheln, Kapaun in Vin Jaune und Morcheln, gebratene Foie Gras.

Trinkreife & Lagerung:

Ab heute und bis 2040.

Um die Treue der Liebhaber der Parzellenweine von Chapoutier auf dem Hermitage zu würdigen, bieten wir ihnen diese außergewöhnliche Allokation an, verbunden mit einer kleinen Überraschung: eine Flasche Chante-Alouette gratis ab einem Einkauf von 500€*. Die perfekte Synthese dieses Terroirs, da diese Cuvée ein Verschnitt der verschiedenen Parzellen ist und somit alle Facetten des Hügels vereint.

Dieses Angebot ist ein echtes Event, wenn man den Wert dieser Weine kennt, die nur schwer zugänglich sind und mit den höchsten Parker-Punkten ausgezeichnet wurden. Der außergewöhnliche Jahrgang 2020 wird Geschichte schreiben: ein großer Erfolg des Jahrzehnts, der ein beeindruckendes Lagerpotenzial verspricht.