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Die Verkostung |
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Intensives Granatrot. |
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Intensive Aromen von roten und schwarzen Früchten, geprägt von einer feinen Holznote. |
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Ein lebhaftes und elegantes Aromengerüst, das von geschmolzenen und samtigen Tanninen unterstrichen wird. Ein ausgewogener Jahrgang, der noch einige Jahre braucht, um seine Patina zu entwickeln. |
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Die Tipps des Sommeliers |
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Bei 14 bis 16°C servieren. |
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Wachteln mit Feigen, Filet Mignon mit Rosmarin, eingelegte Rinderbacke, Schweinerücken mit Senf. |
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Ab heute und bis 2035. |
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Das Weingut und der Wein |
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Château Mangot wurde schon früh von unserem Verkostungskomitee entdeckt und zählt heute zu den gefragtesten Adressen in Saint-Emilion.
Yann und Karl Todeschini haben all ihre Energie in die Verbesserung des 34 Hektar großen biodynamisch bewirtschafteten Weinbergs gesteckt. Die Mühe hat sich ausgezahlt: Die Kritiker, allen voran Parker, würdigen den Aufstieg, und in der neuesten Klassifizierung der Appellation wurde das Weingut als Grand Cru Classé anerkannt. |
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Der Château Mangot Saint-Emilion Grand Cru Rouge 2021 ist ein unbestreitbarer Erfolg. Der Wein bietet viel Finesse und Balance in einem frischen, eleganten Profil von großem Klassizismus, nicht ohne eine angenehme Tanninpräsenz und Komplexität. Ein Wein, der angesichts seiner Qualität und seines Entwicklungspotenzials sehr erschwinglich ist. |
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Handlese nach Parzellen. Vorfermentative Kaltmazeration. Vinifikation in temperaturgesteuerten Edelstahltanks während 4 Wochen. Ausbau für 13 bis 15 Monate zu 30 % in neuen Barriques, zu 20 % in solchen die mit einem Wein belegt, zu 20 % in solchen mit zwei Weinen belegt, zu 20 % in Amphoren und zu 10 % in Edelstahltanks. |
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Auszeichnungen |
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Weingut mit 1 Stern im Weinführer Guide Des Meilleurs Vins de France 2025
Weingut mit 3 Sternen im Weinführer Guide Bettane+Desseauve 2025 |
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