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Die Tipps des Sommeliers |
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Bei 10 bis 12°C servieren. |
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Jakobsmuscheln in Ingwersauce, halbgegarte Foie Gras, Flusskrebse, Rotbarbenfilets mit Kapern und Fenchel. |
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Ab heute und bis 2035 und darüber hinaus für Liebhaber. |
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Das Weingut und der Wein |
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Als unangefochtene Botschafterin der Côte Rôtie führt Christine Vernay – unterstützt von ihrer Tochter Emma – eines der prestigeträchtigsten Weingüter Frankreichs. Ihre Weine werden von Kritikern häufig auf eine Stufe mit den größten Crus aus Bourgogne und Bordeaux gestellt und sind im Guide Vert der RVF mit drei Sternen ausgezeichnet.
Die Weine, die in einer geschützten Umgebung aus biologischem Anbau entstehen, verkörpern die höchste Ausdruckskraft der beeindruckenden Steillagen mit einer unvergleichlichen Finesse. Die Rotweine, geprägt von zarten, durchdringenden Texturen, erreichen heute ein neues Niveau: Sie vereinen genussvolle Zugänglichkeit mit beeindruckender Tiefe. Auch die Weißweine stehen dem in nichts nach, glänzen mit präzisen, lebendigen und klar strukturierten Profilen und setzen neue Maßstäbe in ihrer Klasse.
Dieses außergewöhnliche Weingut ist nicht nur eine Ikone der Region, sondern bleibt – auch aufgrund seiner begrenzten Verfügbarkeit – ein wahrhaft exklusives Juwel. |
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Mit einer grandiosen Definition der Frucht und einer absolut bemerkenswerten Ausgewogenheit bleibt der Condrieu Coteau de Vernon Weiß 2021 einer der großen Erfolge des Jahrgangs. Durch das kühle Jahr gedehnt, bietet er komplexe und tiefe Noten, die Blumen und weiße Früchte mit Nuancen und Delikatesse verbinden. Dieser Wein bewahrt Glanz und Geradlinigkeit, mit der edlen mineralischen Dimension der Granitböden, saliner Spannung und schönen Bitterstoffen. Eine Subtilität, die keine Wünsche offen lässt. Bewertet mit 96/100 RVF. |
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Manuelle Weinlese. Durchschnittsalter der Rebstöcke: 50 bis 80 Jahre. Direkte Pressung der ganzen Trauben, statische Vorklärung bei Kälte und Gärung auf der Feinhefe. 15 Monate in Fudern 15 hl und Fässern 10% neu. |
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Auszeichnungen |
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Weingut mit 3 Sternen im Weinführer Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF) bewertet |
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