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Die Verkostung |
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Schöne Kordel, feine und anhaltende Perlage mit einer Gelbfarbe von guter Intensität für einen jungen Champagner. |
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Noten von Weinblüten, weißen Trüffeln, dominanter Chardonnay von schöner Reife. Beeindruckend! |
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Komplex, voluminös und dynamisch, die sich perfekt mit seiner verspielten, taktilen Perlage verbinden, ein Finale, das an Akazienhonig erinnert. Dieser Champagner ist aufgrund seiner Balance eine Rarität, ein wahres Vorbild an Frische und Reife! |
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Die Tipps des Sommeliers |
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Bei 9 bis 11°C servieren. |
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Aperitif mit Toast mit mariniertem Fisch, Blinis mit Sahne und Lachsrogen, Petersfisch-Tartar, Doraden-Ceviche... |
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Ab sofort und bis 2026 |
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Das Weingut und der Wein |
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Seit ihrer Entdeckung im Jahr 2015 und der Auszeichnung mit der Goldenen Palme in unserer Champagner-Top-100 begeistern die Champagner von Maxime Toubart durch ihre perfekte Ausführung und beeindruckende Präzision. Jede neue Verkostung bestätigt erneut die außergewöhnliche Qualität unserer Wahl.
Ein Favorit unseres Verkostungskomitees, der in dieser Preisklasse seinesgleichen sucht! Maxime Toubart kreiert herausragende Brut-Champagner, die den großen Häusern in nichts nachstehen. Reinheit, Finesse und Dynamik vereinen sich hier zu einem reifen Champagner mit lebhaftem Nachklang und unwiderstehlichem Aperitif-Charme.
Zweifellos eines der besten Preis-Leistungs-Verhältnisse der gesamten Champagne! |
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Der komplexe und raffinierte Champagne Brut Cuvée Réservée, der aus der Lese 2019 stammt und zu 55% aus Reserveweinen besteht, ist ein exquisiter Genuss. Die üppige und regelmäßige Perlage bahnt sich seinen Weg durch diesen Mund voller Komplexität, Fülle und Aromen, die an Akazienhonig erinnern. Dieser Champagner ist aufgrund seiner Balance eine Rarität, ein wahres Vorbild an Frische und Reife! |
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Handlese. Basis 2020 für 50%, ergänzt durch 50% Reserveweine. 24 Monate Reifung auf der Flasche anstelle von 15 Monaten.
Dosage: 8 g/l. |
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Auszeichnungen |
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Von unserem Verkostungskomitee mit 98/100 Punkten bewertet! |
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