Domaine Bruno Colin - Chassagne-Montrachet 1er Cru - Morgeot - Weiß - 2023

Wein:

Mit kraftvoller Substanz ausgestattet und aus 41 Ar Reben von 1963 vinifiziert, begeistert der Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc 2023 mit feiner Mineralität und ausgeprägter Eleganz. Noten von kandierter Zitrone, ein saliner Touch und reifes Fruchtaroma fließen in eine strukturierte, voluminöse und nachhaltige Textur. Ein kraftvoller, geschmackvoller Weißwein mit ausgeprägter Salinität und großem Reifepotenzial.

Vinifikation:

Handlese. Ausbau für 12 Monate in 350-Liter-Fässern, davon 15-20% neu, dann 4-6 Monate in Tanks vor der Flaschenabfüllung.
Weinberge auf 0,41 ha, in der Parzelle "Francemont", gepflanzt 1963, biologischer Anbau (nicht zertifiziert).

Weinfarbe:

Intensives, glänzendes Gold.

Bouquet:

Aromen von kandierten Zitronen vermischt mit mineralischen Noten.

Mund:

Ganz fein und mineralisch, mit einer sehr reifen Frucht, entfaltet dieser Chardonnay einen kräftigen und saftigen Wein, der von einer intensiven Salinität gehalten wird, in einem Gerüst von schönem Volumen, lang anhaltend und offen.

Serviertemperatur:

Bei 10 bis 12°C in einem großen Glas servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Foie Gras, Jakobsmuschelrisotto mit Safran, Wolfsbarsch in Salzkruste, gebratener Hummer, Bresse-Huhn mit leichter Sahnesauce.

Trinkreife & Lagerung:

Ab heute und bis 2034 und darüber hinaus für Liebhaber.

Ausgezeichnet mit 2 Sternen im Weinführer RVF, zählt Bruno Colin zu den unbestrittenen Referenzen des Chassagne-Montrachet. Seit 2004 verfolgt dieser außergewöhnliche Winzer mit biologischer Bewirtschaftung eine klare Vision: reinste, stilprägende Burgunder-Chardonnays von unvergleichlicher Eleganz.

Auf seinen exzellent gepflegten 9 Hektar – verteilt zwischen Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet und Saint-Aubin – entstehen präzise, schlanke Weine von meisterhafter Balance. Die perfekt kontrollierte Vinifikation und die sensible Ausbauweise verleihen ihnen eine einzigartige Spannung und mineralische Frische.

Ob weiß oder rot: Diese Weine beeindrucken durch ihre kristalline Textur und ihre perfekte Terroir-Ausprägung – jedes Glas erzählt authentisch von seinem Ursprung. Eine seltene Harmonie zwischen Kraft und Finesse!