Domaine Bruno Colin - Chassagne-Montrachet 1er Cru - Les Vergers - Weiß - 2022

Wein:

Der Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Vergers Weiß 2022 stammt von 33 Ar des Ortes Les Pasquelles und ist ein kompletter, eleganter und äußerst präziser Wein. Seine raffinierten Aromen von Haselnuss und frischen Früchten, sein reiner und scharfer Stil verbinden sich zu einem harmonischen Aromengerüst mit einem energischen Abgang. Er lässt sich bereits in diesem jugendlichen Stadium perfekt genießen und wird sehr gut altern.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Ausbau für 12 Monate in 350-Liter-Fässern, davon 15 bis 20 % neu, dann 4 bis 6 Monate in Tanks vor der Flaschenabfüllung.
Weinberge auf 0,33 ha, in der Lage „Les Pasquelles“, gepflanzt 1974 und 1986, biologischer Anbau (ohne Zertifizierung).

Weinfarbe:

Helles, glänzendes Goldgelb.

Bouquet:

Aromen von weißen Früchten mit einem Hauch von Haselnuss.

Mund:

Rein und schneidig mit einer frischen und raffinierten Frucht, bietet diese Cuvée einen kompletten und eleganten Wein, äußerst präzise, mit einem harmonischen Aromengerüst und einem energischen Abgang.

Serviertemperatur:

Bei 10 bis 12°C in einem großen Glas servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Foie Gras, Bresse-Huhn mit Sahne, gegrillter Seebarsch, Scampi-Carpaccio, Jakobsmuscheln mit Supreme-Sauce.

Trinkreife & Lagerung:

Ab heute und bis 2033 und darüber hinaus für Liebhaber.

Die Domaine Bruno Colin, eine Legende des Bourgogne und im Weinführer Guide RVF mit 2 Sternen ausgezeichnet, zählt zu den unbestrittenen Referenzen von Chassagne-Montrachet. Seit 2004 folgt dieser außergewöhnliche Winzer einem klaren, biologischen Anbauweg und verkörpert eine reine, stilvolle Vision des Chardonnay aus dem Bourgogne.

Seine 9 Hektar Weinberge, hauptsächlich in Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet und Saint-Aubin gelegen, sind perfekt gepflegt und liefern präzise, schlanke Weine, die meisterhaft vinifiziert und außergewöhnlich ausgebaut sind – mit beeindruckender Spannung.

Die Weine begeistern durch ihre präzise Textur, sowohl bei Weiß- als auch bei Rotweinen, und ihre authentische Ausdruckskraft des Terroirs.