Domaine Albert Mann - Alsace - Riesling - Albert - Weiß - 2023

Wein:

Aus alten Reben auf kalkgranitigen Hängen gewachsen, entfaltet der Alsace Riesling Blanc 2023 seine ganze Fülle - getragen von Aromen aus Mandarine, Limette und rauchigen Nuancen. Ein perfekter Eisntiegs-Riesling mit schöner Fülle, Dynamik und Frische, gehalten von feiner Salinität, einem kerzengeraden Profil von großer Reinheit und mineralisch-feinen Bitterstoffen. Ideal zu Thunfisch-Carpaccio oder Doraden-Ceviche. 92/100 Punkte vom Verkostungskomitee.

Vinifikation:

Handlese. MaischegÄrung und Ausbau auf Feinhefe im Edelstahltank.
Restzucker: 3 g/l – trocken.

Aus biodynamischem und biologischem Anbau, zertifiziert durch Biodyvin

Weinfarbe:

Blasses, glänzendes Goldgelb.

Bouquet:

Zarte Zitrusnoten, gepaart mit feinen Petrol- und Blütenakzenten.

Mund:

Ein Einstiegs-Riesling, kraftvoll-elegant, mit mineralischer Dichte, fein eingebundener Bitterstruktur und langem, schwebendem Abgang.

Serviertemperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Japanischen Yuzu-Kreationen, Meeresfrüchteplatten, gewürzte Fischgerichte, Meeresfrüchte-Risotto und Käsespezialitäten.

Trinkreife & Lagerung:

Ab sofort und bis 2030.

Albert Mann – als Inbegriff elsässischer Spitzenweinkultur steht Domaine Albert Mann für höchste biodynamische Präzision. Jacky Barthelmé und sein Sohn Antoine – seit neuestem an der Domaine-Spitze – verstehen ihr Handwerk meisterhaft: Ob Weiß oder Rot, ihre Weine verkörpern die großen Terroirs der Region mit neuer Strahlkraft und berührender Identität.

Ihre Kreationen bestechen durch perfekte Balance, Süffigkeit und Tiefgang – ein Maßstab für echte Kenner. Krönung dieser Philosophie: Als erstes Weingut in ganz Elsass erhielt Albert Mann kürzlich 100/100 Parker-Punkte für einen Pinot Noir. Und die übrigen Cuvées? Stehen dem in nichts nach...

Mit 3 RVF-Sternen zählt das Weingut zu den absoluten Referenzadressen.