Pian delle Vigne - Brunello di Montalcino - Rot - 2019

Wein:

Der Pian delle Vigne Brunello di Montalcino Rot 2019 ist ein intensiver Wein von großer Komplexität, der mit Noten von Kirsche und Blutorange beginnt, die von Veilchenaromen, leichten balsamischen und vanilligen Nuancen abgelöst werden. Die elegante, frische und schmackhafte Struktur, die von seidigen Tanninen gestützt wird, bildet ein Ensemble von großer Balance mit einem anhaltenden Abgang, der von Zitrusnoten und zarten Gewürzaromen geprägt ist. Ein großer Wein, den Sie zu Tagliatelle mit Trüffel oder einer gebratenen Foie Gras rervieren sollten, heute oder in zwanzig Jahren!

Vinifikation:

Handlese. Maischegärung auf den Traubenhäuten für etwa 12 Tage. Ausbau für 24 Monate in Eichenfässern.

Weinfarbe:

Glänzendes Rubinrot.

Bouquet:

Ein komplexes Bouquet, das die Frische von Kirsche, Sauerkirsche und Blutorange mit Veilchennoten verbindet, die von feinen balsamischen und vanilligen Anklängen unterstrichen werden.

Mund:

Dieser Wein verführt mit seiner Frische und Köstlichkeit, getragen von seidigen und eleganten Tanninen, mit einem langen und anhaltenden Abgang mit fruchtigen Zitrusakzenten.

Serviertemperatur:

Bei 16 bis 18°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Osso Buco, Saltimbocca alla Romana, Rinderragout mit Oliven.

Trinkreife & Lagerung:

Ab heute bis 2035 und darüber hianus für Liebhaber.

Antinori – Aushängeschild der italienischen Weinbaukunst und einer der entscheidenden Player im globalen Weinbau. Seine Cuvées sind heiß begehrt, begeistern die Kritiker und verzücken Kenner auf der ganzen Welt.

Als Pionier der „Super Toskaner“ – strukturstarker Rotweine mit Bordeaux-Reben – treibt die Familie Antinori ihre Suche nach Perfektion unermüdlich voran, mit bahnbrechenden Forschungen in Agronomie und Cuvée-Komposition.

Seit 1995 im Besitz der Familie Antinori, liegt das Weingut Pian delle Vigne nur 6 km von Montalcino entfernt. Auf 65 Hektar Rebflächen wächst ausschließlich Sangiovese – auf mineralischen Kalk- und Feinkiesböden, umgeben von 200 Hektar Wäldern und Olivenhainen. Ein Weingut, das dieselbe unerbittliche Präzision und Hingabe verkörpert wie alle Weine des Antinori-Imperiums – auf einem Terroir der Extraklasse.