Mas Jullien - Aveyron - Le Trescols - Rot - 2022

Wein:

Der IGP Aveyron Le Trescols Rouge 2022 ist ein Pinot Noir, der vierhändig - mit seinem Freund Didier Michel, einem Bio-Winzer aus dem Béarn - geschaffen und in Barriques ausgebaut wurde. Er verbindet Gamay und Cabernet Sauvignon und bietet eine köstliche, strahlende reife Frucht mit leichten, gut ausgewogenen Tanninen. Es ist ein Wein von schöner Frische und großer Zartheit, den man schon heute hemmungslos genießen kann.

Vinifikation:

Ausbau für 12 bis 16 Monate.

Serviertemperatur:

Bei 14 bis 1§°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Entrecôte, mit Steinpilzen gefüllte Wachtel, gereifte Käsesorten.

Trinkreife & Lagerung:

Ab heute und bis 2030.

Ikone des Languedoc – mit 3 Sternen im Weinführer RVF – ist das Mas Jullien untrennbar mit Olivier Jullien verbunden, dem Pionier und Wegbereiter der großen Weine des Südens. Dank ihm hat sich die Region weltweit einen Namen gemacht und es entstanden Cuvées von internationalem Format.

Seit 1985 kreiert Olivier Jullien in biologischer Kultur Weine von vibrierendem Charakter, mineralischer Tiefe und erfrischender Lebendigkeit – mit unverkennbar mediterraner Identität. Sie offenbaren ihr Terroir durch intelligente, respektvolle und leidenschaftliche Weinbaukunst und wecken Bewunderung, Begeisterung und Neid. Nie aufdringlich, sondern präzise und elegant, sprechen sie die Sprache ihres Ursprungs und entfalten über die Jahre hinweg ihre ganze Pracht – zur vollen Reife gelangen sie nach etwa einem Jahrzehnt.