Pinard Brothers - Sancerre - La Moussière - Weiß - 2023

Wein:

Ein Musterbeispiel an Frische und Klarheit: Der Sancerre La Moussière 2023 öffnet sich mit zarten Zitrusnoten und einem feinen Hauch Kreide. Am Gaumen zeigt er sich straff, trocken, präzise – getragen von floralen Akzenten und eleganter Bitterkeit im Abgang. Ein ausgewogener, köstlicher Sancerre, trinkbereit und ausdrucksstark – das Können der "Pinard Brothers" in Reinkultur. Bewertung unseres Verkostungskomitees: 92–93/100 Punkte.

Vinifikation:

Handlese. Elfmonatige Reifung in Holzbottichen und Fässern.

Zertifizierter Biowein.

Weinfarbe:

Glänzendes Hellgold.

Bouquet:

Frisch und rein, unterstrichen von kreidigen Anklängen und feinen Zitrusnoten.

Mund:

Ein Sauvignon der eine sehr reinen Wein präsentiert, trocken und ziseliert mit einer guten Konsistenz und sehr feinen Bitterstoffen, auf dominierenden Blumenaromen. Das Ganze ist schmackhaft, ausgewogen und trinkfertig!

Serviertemperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Aperitif, Meeresfrüchte, Fisch-Ceviche

Trinkreife & Lagerung:

Ab sofort und darüber hinaus für Liebhaber bis 2028.

Zwei Sterne im Weinfügrer RVF – die Domaine Vincent Pinard zählt zu den ganz großen Namen in Sancerre. Florent und Clément Pinard betreiben hier eine vitikulturelle Feinarbeit auf höchstem Niveau. Seit 2018 biodynamisch zertifiziert, folgt ihre Arbeit einem klaren Ziel: die perfekte Reife der Trauben, im Einklang mit dem Terroir.

Als sich die Gelegenheit bot, eine kleine Parzelle im legendären Terroir von La Moussière zu übernehmen, gründeten sie eine eigene Handelsstruktur. Indem sie hier wie im eigenen Weingut Rebe und Vinifikation von A-Z betreuen und die Weine ,à la Pinard' ausbauen, öffnen sie ein weiteres Fenster zu ihrem Können.