Sébastien Brunet - Vouvray - Renaissance - Blanc - 2022

Wein:

Der Vouvray Renaissance Blanc 2022 ist ein wunderbarer Ausdruck der Chenin-Traube und zeigt ein sehr frisches und mineralisches Profil. Er hat durch seinen Ausbau eine schöne Fülle erhalten und enthüllt so die ganze schlanke Frische des Jahrgangs und eine ganz feine Körnung. Eine reine, leicht verdauliche Cuvée als Aperitif, die vorzugsweise zu Schalentieren und Muscheln serviert werden sollte. Vom Verkostungsausschuss mit 93/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, ca. 50 Jahre alte Reben, 10 Monate Ausbau in 500-Liter-Fässern.

Biologischer Wein, zertifiziert.

Weinfarbe:

Glänzendes Blassgelb.

Bouquet:

Eine sehr frische und mineralische Aromatik, die von einem gut integrierten und kontrollierten Ausbau unterstützt wird.

Mund:

Diese Cuvée ist rein und bekömmlich und zeigt einen schönen Ausdruck der Chenin-Traube mit einem Profil, das gleichzeitig frisch, voll, präzise und mineralisch ist.

Serviertemperatur:

Zwischen 10 und 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Ideal als Aperitif oder zu Schalentieren, am besten zu Muscheln.

Trinkreife & Lagerung:

Ab sofort bis 2029 und länger für Liebhaber

Neuer Rookie der Loire! Sébastien Brunet weckt Begeisterungsstürme und weckt immer mehr Begehrlichkeiten... Auf der letzten Messe Millésime Bio wurde er sogar vom weltbesten Sommelier Olivier Poussier, einem Mitglied unseres Verkostungsausschusses, als "Favorit" ausgezeichnet.

Der diskrete und anspruchsvolle Sébastien Brunet, der im Weinführer Guide RVF mit einem Stern ausgezeichnet ist, formt als Experte Weißweine voller Saft und Energie. In Vouvray an der Loire betreibt er Bio-Weinbau und vinifiziert die ganze Bandbreite der Chenin-Ausdrucksformen, die durch die parzellenweise Ausprägung und die Kalk- und Feuersteinböden begünstigt werden.