Jean Etienne Chermette - Fleurie - Les Deux Granites - Rouge - 2021

Vin :

Le Fleurie Les Deux Granites Rouge 2021 exprime à merveille la consistance d’un gamay mûr avec un arc aromatique d'une grande fraîcheur aux accents floraux et des touches de framboises. Sobre en élevage, c'est un Fleurie suave, fin et précis, très séducteur. Son cœur de bouche atteste du niveau d'un Cru du Beaujolais, il est ferme et tannique, un vin qui a du corps, il mérite une viande rouge et progressera sur trois ans et plus. Vous pouvez l'approcher dès aujourd'hui, il montre un fruit juteux très agréable. Noté 91+/100 par notre Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification beaujolaise traditionnelle en grappes entières, macération de 9 à 11 jours en cuves béton, élevage en cuves inox durant 6 à 8 mois, et en fûts de chêne neufs pour 5% de la récolte.

Vin Haute Valeur Environnementale, certifié.

Robe :

Rouge rubis de belle intensité.

Nez :

Des arômes de fruits rouges (prune, framboise) et florales (la rose).

Bouche :

Cette cuvée au profil ferme et tannique dévoile un vin charmant, concentré et qui a du corps.

Température :

À servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Plateau de fines salaisons, viandes rouges, plateau de fromage, grillades.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2028

Icône du Beaujolais, le Domaine Chermette (ex-Vissoux) n’en finit pas de marquer les esprits. Récompensé de deux étoiles au Guide Vert RVF, salué pour ses cuvées pleines et gourmandes, il sait jouer de profondeur et de nuances, ciselant des vins précis, frais et intenses qui ont la faculté de plaire à tous.
Cette adresse incontournable du Beaujolais, ancrée sur ces terroirs granitiques avec force et conviction, est aujourd’hui un must. Jean-Étienne Chermette poursuit cette aventure familiale sur la voie du succès, offrant des vins de grande classe, à prix accessible.