Pascal Bouchard - Chablis - La Classique - Blanc - 2015

Vin :

Le Chablis Le Classique Blanc 2015 est un chardonnay frais et expressif, finement végétal qui offre un bel équilibre et un plaisir intense ! Il sera idéal pour embellir vos fêtes de fin d'année et accompagner un plateau de fruits de mer ou de somptueuse Coquilles Saint-Jacques poêlées. Un chablis grand format pour une grande occasion !

Vinification :

Vendanges manuelles, fermentation en cuves inox thermorégulées.
Élevage sur lies fines pendant 6 à 8 mois.

Robe :

Jaune pâle brillant aux reflets verts.

Nez :

Expressif avec un côté miellé, de chèvrefeuille et de tilleul.

Bouche :

Une belle ampleur soutenue d'une certaine richesse, d'une fraîcheur intense, un vin de tension.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Coquilles Saint Jacques poêlées, Caviar ou un plateau de fruits de mer.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2025

Révélateur des plus grands chardonnays, le terroir de Chablis couve des pépites insoupçonnées. Ces terres calcaires forment un millefeuille géologique unique au monde que le Domaine Pascal Bouchard révèle magnifiquement, ciselant des blancs purs et cristallins d’un raffinement exquis.

Salués par la critique, prisés pour leur rapport qualité-prix unique, ces vins adossés à l’expertise d’une équipe aguerrie constituent une priorité pour tout amateur.