Domaine de la Bégude - Bandol - Rouge - 2021

Vin :

S’ouvrant sur un nez de grande pureté et maturité, ce Bandol Rouge 2021 reste frais et bien élevé, avec un fruit rouge dominant et un boisé soigné. La bouche offre un relief intense, un jus charnu et pulpeux, cintré par des tanins qui vont tranquillement s’affiner. De très belle réalisation, l'ensemble annonce une garde de 8 ans et plus. Coup de Cœur du Comité noté 93/100.

Vinification :

Vendanges manuelles en petites caisses, double tri, éraflage total, pressurage des baies et macération longue avec pigeages manuels réguliers pour une extraction phénolique optimale et fermentation malo-lactique effectuée durant l'élevage sous bois, élevage de 18 mois en demi-muids de chêne de 600l et foudres.

Vin Biologique, certifié par Ecocert.

Robe :

Rouge sombre presque noir avec quelques reflets carmin.

Nez :

Un nez d'une grande pureté et maturité, marqué par un fruit rouge dominant et un élevage juste et soigné.

Bouche :

La bouche offre un relief intense et élevé, charnu, pulpeux, cintré par des tanins qui vont tranquillement s'affiner, frais

Température :

À servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Côte de bœuf, épaule d'agneau rôtie.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2033 et plus pour les amateurs

Fleuron de la Provence, le Domaine de la Bégude cultive un style à part, semblable à nul autre. Récemment repris par Christian Roulleau, propriétaire du Château Dauzac à Margaux, ce vignoble n’a de cesse d’élever ses exigences pour construire de grands vins de terroir.
Possédant les vignes les plus élevées de l’appellation Bandol à 410 mètres d’altitude, en culture biologique, le domaine profile des vins au caractère unique que même les grands noms du secteur n’approchent pas. La Bégude reste une exception en Provence !