Domaine Loew - Vin d'Alsace - Riesling Muschelkalk - Blanc - 2022

Vin :

Planté sur des sols calcaires, l’Alsace Riesling Muschelkalk Blanc 2022 en restitue toute la vibration et l’énergie. Le nez précis et fruité, aux accents de poivre blanc, affirme cette identité terroir, associant maturité et fraîcheur avec un côté minéral et salin très réussi. La bouche reste très épurée, tendue et ciselée, offrant une belle nervosité. Un blanc juste, équilibré et désaltérant, à boire dès aujourd’hui.

Vinification :

Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle.

Robe :

Jaune pâle brillant aux reflets verts.

Nez :

Arômes précis avec une belle maturité, une trame minérale et saline qui s'ouvre sur une fraîcheur vive et une pointe épicée de poivre blanc.

Bouche :

Très épurée sur un profil tendu et ciselé ; sa profondeur fraîche et désaltérante dévoile un style fringant et longiligne, avec une persistance longue et subtile.

Température :

À servir de 10 à 12°C.

Accord mets et vin :

Pad Thaï au boeuf, blanquette de veau, risotto aux fruits de mer, filet de truite au beurre blanc.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2030

Adresse modèle d’Alsace située sur les terroirs de Westhalten, le Domaine Loew s’inscrit parmi les plus belles réussites de la région, 1 étoile au Guide RVF. Caroline et Etienne Loew s’emploient en biodynamie à parfaire une production de très haut niveau qui n’a cessé de progresser et qui connaît aujourd’hui une régularité parfaite. Les vins, au style spontané et naturel, élevés longuement, séduisent par leur élégance, leur pureté et leur précision.