Out of the Blue - Côtes de Provence 2008

Vinification :

Vinification traditionnelle.

Robe :

Vin de couleur rosé très pâle.

Nez :

Nez riche avec des arômes de pâtisseries et de fruits rouges : cerises, cassis, mûres, fraises.

Bouche :

Bouche fruitée et élégante, marquée par les petits fruits rouges frais.

Température :

10°C

Accord mets et vin :

Apéritifs, poissons, salades...

Garde :

dans les 2 ans.

Le Château du Rouët est situé au pied des roches rouges sur les premiers contreforts de l'Estérel. Des vignobles en espaliers, se devine la ville romaine de Fréjus. Sur ce terroir méditerranéen, cinq générations se succèdent pour faire évoluer la tradition et maîtriser les techniques les plus appropriées de culture et de vinification, qui offrent aux vins du Château du Rouët, arômes et caractères.