Retour Château Beau Soleil - Pomerol - Rouge - 2018
PAYS/RÉGION : Bordeaux
DÉNOMINATION : AOP Pomerol
COULEUR : Rouge
MILLÉSIME : 2018
CÉPAGE : 95% Merlot, 5% Cabernet Franc.
ALCOOL : 14 % vol.
CONTENANCE : 75 cl
La dégustation
Robe Rouge intense aux reflets noirs et carmin.
Nez Abondance de fruits rouges et noirs mêlés à un boisé réglissé et à de fines notes toastées-grillées.
Bouche Gourmande et charnue sur un fruit mûr et abondant, cette cuvée savoureuse livre une partition fraîche, harmonieuse et équilibrée autour d'un boisé noble.
Les conseils du sommelier
Température À servir entre 16 et 18°C.
Mets Pigeon rôti aux cèpes, carré d'agneau, bœuf Wellington.
Garde Dès maintenant et jusqu'en 2030
Le domaine et le vin
Le domaine et le vin Adresse confidentielle de Pomerol, le Château Beau Soleil sculpte à merveille des vins profonds et racés qui puisent dans ces sols de graves ferrugineuses leur inégalable typicité. Géré par Thierry Rustmann, en charge également des châteaux Talbot et Sénéjac, ce cru de premier ordre livre sur 3,5 hectares toute la sève de cette merveilleuse appellation.
Le vin Le Pomerol Château Beau Soleil Rouge 2018 affiche un profil finement luxueux, autour d’un boisé réglissé, agréablement toasté et grillé. La palette aromatique reste fraîche et s’inscrit dans une trame de grande classe, savoureuse, charnue et très équilibrée, au fruit mûr, frais et harmonieux. Voilà un merlot qui retranscrit idéalement l’assemblage du plus grand terroir de Pomerol. A déguster jusqu'en 2030. Noté 93/100 par le Comité.
Vinification Vendanges manuelles, cuvaison de 27 jours en cuves inox thermorégulées, élevage pour 40% de la récolte en barriques neuves, et en barriques d'un vin pour les 60% restants.
Récompenses
Récompenses Cuvée notée 93/100 par notre Comité !