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La dégustation |
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Jaune pâle brillant. |
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Très épuré et frais marqué par le minéral et une touche florale. |
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Un vin à la trame ciselée et tranchante révélant un côté désaltérant et de plaisir immédiat. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Apéritif, fruits de mer, poissons grillés, viandes blanches, fromages. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2030 et plus pour les amateurs |
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Le domaine et le vin |
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Quadriller les terres du Muscadet pour en extraire l’excellence. Telle est l’ambition de Jérémie Huchet - 1 étoile au Guide RVF - qui propose le meilleur de la Loire avec panache et conviction.
Vieilles vignes, culture bio, récolte manuelle, levures indigènes et élevage sur lies « à la nantaise » sont quelques atouts de sa démarche, couplés à une approche par terroir qui met en avant la formidable capacité de garde du Muscadet !
En résultent des cuvées irréprochables, admirables de pureté et de finesse. Tout est recommandable dans ce domaine en pleine forme ! |
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Très pur, le Muscadet Les Quinze Hommées Blanc 2023 reste bien marqué par le minéral, avec une touche florale très fraîche. La trame ciselée et tranchante dessine un muscadet désaltérant, de plaisir immédiat, prompt à accompagner des fruits de mer ou des fromages, ou même des viandes blanches après quelques années de garde. Le graal à ce niveau de prix ! Noté 92/100 par le Comité. |
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Vendanges manuelles, élevage sur lie en cuves béton brut.
Vin Biologique, certifié. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide Des Meilleurs Vins de France 2024 RVF
Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane + Desseauve 2024
Cuvée notée 92/100 par notre Comité ! |
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