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La dégustation |
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Rouge brillant de belle intensité. |
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Arômes de fruits noirs mêlés à des notes de violette, de poivre et d'épices douces. |
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Tout en finesse et en élégance, sur un fruit mûr, cette cuvée livre un jus frais, gourmand, sapide, de plaisir immédiat. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 14 et 16°C. |
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Charcuteries artisanales, salade lyonnaise, magret de canard fumé, grillades, côtelette d’agneau au thym, volaille fermière rôtie. |
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Dès aujourd'hui et jusqu'en 2029. |
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Le domaine et le vin |
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Indissociable de Crozes-Hermitage, 2 étoiles RVF, le Domaine Combier forge des vins d’une race inimitable, dont la célèbre cuvée Clos des Grives, sans doute l’un des meilleurs vins de l'appellation.
Son expertise couplée aux meilleurs terroirs du Rhône permettent ainsi l’éclosion de cuvées cultes, profondes et élégantes. David et Julien sont aujourd’hui à la relève de leur père Laurent, imaginatifs et consciencieux, et ce domaine en pleine forme continue de faire la course en tête. |
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L’IGP Collines Rhodaniennes Rouge 2024 est une syrah pleine de fruit. Initialement créé en 2019 pour pallier une mauvaise récolte, ce vin est désormais ancré comme une sublime entrée de gamme du domaine. Fruit, fraîcheur et gourmandise sont au rendez-vous, et s’accorderont à merveille à une volaille rôtie, des grillades ou de belles salaisons. |
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Vendanges manuelles avec tri sélectif. Fermentation en cuves inox. Élevage en vieux demi-muids.
Domaine en Agriculture biologique depuis 1969.
Vin certifié Biologique. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane + Desseauve 2025 |
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