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La dégustation |
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Rouge grenat foncé. |
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De fins arômes de fruits rouges et noirs marqués par une fraicheur modérée. |
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Une bouche charnue, étoffée et équilibrée dans un style plutôt infusé, sans aspect boisé et peu extrait. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 14 à 16°C. |
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Grillades et brochettes, charcuteries artisanales, osso-buco, poulet rôti au four. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2030 |
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Le domaine et le vin |
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Virtuose de Châteauneuf-du-Pape, le Domaine Charvin forge des vins sur les quartiers les plus frais de l’appellation, en culture biologique. Passionné et pragmatique, Laurent Charvin impose une vision intransigeante, privilégiant la vendange entière et des élevages en cuves béton, sans apport de bois. Les vins issus en majorité de vieux grenaches trouvent ainsi un soyeux remarquable et des parfums de grande complexité.
Coup de Cœur d'Olivier Poussier, 3 étoiles au Guide RVF, le domaine est une référence incontestable du Rhône sud. Ses bouteilles très recherchées comblent les grands amateurs de finesse et de vins de garde. |
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Issu d’un des quartiers les plus frais de l’appellation, le Châteauneuf-du-Pape Rouge 2022 est une totale réussite. Sur ce millésime de grande maturité, il offre un fruit explosif, adossé à toute la finesse et les arômes de la vendange entière. Le jus est séducteur, scintillant et frais, tout en gardant une belle puissance, de la concentration, une trame charnue et virile. Le vin semble peu extrait, s’affranchit de sa générosité et reste magnifique d’évidence et de gourmandise. Un vin bâti pour la garde, au volume et à la densité impressionnants. Noté 94-96/100 Parker. |
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Vendanges manuelles. Remontages quotidiens afin de favoriser une extraction douce. Élevage en cuve béton. |
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Récompenses |
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Domaine noté 3 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Cuvée Coup de Cœur notée 92/100 par notre Comité !
Robert Parker: 94-96/100 |
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