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La dégustation |
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Jaune doré de belle intensité. |
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Frais et assez fin marqué par de belles notes de fruits blancs, soulignés de fines touches racinaires et d'écorce. |
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Fraîche et tonique sur un fruit scintillant, ce vin très pur et désaltérant se consommera aussi bien à l'apéritif qu'à table, son côté digeste et équilibré sera très apprécié ! |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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À l'apéritif, poissons grillés, fruits de mers en tempura, fromages de vaches à pâte molle ou de chèvre frais, cuisine asiatique et exotique. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2024 et plus pour les amateurs |
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Le domaine et le vin |
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Fleuron de la Provence, le Domaine de la Bégude cultive un style à part, semblable à nul autre. Récemment acquis par Christian Roulleau, propriétaire du Château Dauzac à Margaux, ce vignoble n’a de cesse d’élever ses exigences pour construire de grands vins de terroir.
Possédant les vignes les plus élevées de l’appellation Bandol à 410 mètres d’altitude, en culture biologique, le domaine profile des vins au caractère unique que même les grands noms du secteur n’approchent pas. |
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Assemblage de clairette (60%) complétée de rolle et d’ugni blanc, le Bandol Saint-Louis Blanc 2020 joue de fraîcheur et de simplicité avec réussite. Le millésime 2020 a en effet produit de jolies baies sucrées et acidulées conférant beaucoup de tension au vin. Le nez est fin, frais, sur des notes d'écorce et de fruits blancs ; la bouche poursuit ce registre tonique et pur. C’est un blanc très désaltérant, à l'aise à l'apéritif mais aussi à table avec un poisson ou un chèvre frais. Noté 91/100 par le Comité. |
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Vendanges manuelles en petites caisses, double tri, vignes âgées de 18 ans, fermentation avec levures indigènes, élevage en cuves inox. Mise en bouteille en mars 2021.
Vin Biologique, certifié par Ecocert. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2022
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane + Desseauve 2022
Cuvée notée 91/100 par notre Comité ! |
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