|
|
|
|
|
|
La dégustation |
|
|
Rouge grenat intense. |
|
|
| |
|
Très ouvert sur des notes de cerise mûre et de cassis soulignés d'une pointe épicée. |
|
|
| |
|
Jus robuste et pur, délivrant des saveurs fruitées, intensément chaleureuses de fruits mûrs, une trame concentrée marquée d'une belle fraicheur. |
|
|
|
Les conseils du sommelier |
|
|
À servir entre 16 et 18°C. |
|
|
| |
|
Risotto aux truffes, noisette de chevreuil, agneau de lait rôti. |
|
|
| |
|
Dès maintenant et jusqu'en 2033 |
|
|
|
Le domaine et le vin |
|
|
Dans les mains de la même famille depuis 1870, Fratelli Alessandria est l’une des gloires du Barolo. En plein coeur de l’appellation, à Verduno, elle porte haut les couleurs du cépage nebbiolo, liant à sa profondeur d’expression de somptueux élans de grâce.
Cette adresse prisée ne compte que 12 hectares de vignes et reste confidentielle. Les inconditionnels de vins élégants et raffinés ne s’y trompent pas et guettent fébrilement les occasions de se procurer ses vins. Une adresse proche de la perfection ! |
|
|
| |
|
Avec ses notes florales, le Barolo San Lorenzo di Verduno Rouge 2019 est un modèle de nebbiolo à la fois gracieux et intense. Ce terroir calcaire produit les vins les plus harmonieux et les plus raffinés qui soient et ce rouge en est l’illustration parfaite, avec sur ce millésime concentré et puissant un surcroît de fruit et de profondeur. Sublime, et pour longtemps encore ! Noté 96/100 Parker. |
|
|
| |
|
Vendanges manuelles en octobre. Fermentation de 22 à 30 jours en cuves acier inoxydable. Élevage de 3 ans en fût de chêne français et de Slavonie. |
|
|
|
Récompenses |
|
|
Robert Parker: 96/100 |
|
