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La dégustation |
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Rouge grenat soutenu aux reflets violines. |
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Notes de cassis et de guimauve accompagnées de touches poivrées, de suie et florales. |
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Fine et légère, cette cuvée au profil gourmand livre un jus à la fois racé et délicat, de grande finesse et aux tanins soyeux. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 14 et 16°C. |
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Poulet farci aux fruits secs, velouté de lentilles, fromage jurassien crémeux. |
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Dès aujourd'hui et jusqu'en 2030, et plus encore pour les amateurs. |
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Le domaine et le vin |
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Accroché aux pentes de Savoie, Le Domaine Partagé Gilles Berlioz cisèle en orfèvre des cuvées d’une pureté absolue. Travaillés à la pioche, en biodynamie, labourés au cheval, les 6 hectares de coteaux situés sur la face sud du massif des Bauges forgent des vins d’une densité et d’une profondeur incroyables.
3 étoiles au Guide RVF, tous offrent une saisissante profondeur de saveur, du simple chignin jusqu’à la mondeuse, en passant par les exceptionnels chignins-bergerons vinifiés en sélections parcellaires. Mûrs à point, élevés sans apport de bois et titrant peu de degré alcoolique, ces vins de terroir, minéraux et délicats, survolent les dégustations et réveillent avec fracas l’énorme potentiel savoyard. |
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En provenance du lieu-dit Bordiot, un sol plus léger que sur Arbin, le Vin de Savoie La ...Deuse Rouge 2023 se distingue par sa tonicité, titrant moins de 10°. On apprécie son petit fruit rouge saillant et ses tanins tout en souplesse. Un rouge subtil et ultra-gourmand, avec toute la distinction d’un grand vin, racé et soyeux, et surtout incroyablement digeste. Coup de Cœur Noté 92/100 RVF. |
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Vendanges manuelles.
Vin Biologique et Biodynamique, certifié. |
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Récompenses |
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Domaine noté 3 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane + Desseauve 2025
Guide RVF 2025 : Coup de Cœur 92/100 |
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