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La dégustation |
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Jolie robe pourpre. |
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Nez intense, arôme de fruits à noyau, de garrigue, de réglisse et de sous-bois. |
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Bouche généreuse et puissante, attaque franche et racée avec de beaux tannins fondus, finale longue et élégante, notes de cassis et de fruits noirs. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Viandes rouges, gibiers et fromages. |
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A boire jusqu'en 2022 |
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Le domaine et le vin |
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C'est dans l'antique village d'Ampuis, berceau des vins de Côte-Rôtie (on voit encore, dans ce vignoble vieux de 2400 ans, les murettes caractéristiques de la culture en terrasses datant de l'époque romaine) que le domaine Guigal fut fondé en 1946 par Etienne Guigal. Elle est assurément la plus fantastique réussite viticole française, à qui l’on doit le prestige de la Vallée du Rhône à travers le monde. La qualité de ses cuvées est de tout premier ordre, connues et reconnues pour être de magnifiques rapports prix/plaisir. |
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Le Gigondas rouge 2007 en impose grâce à la générosité et la complexité de ses arômes. Les notes de cassis, de fruits noirs et de garrigue accompagnent une matière structurée et des tannins d’une grande précision. La finale est à couper le souffle. Ce millésime grandiose est noté 92-94/100 par Parker. |
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Vinification traditionnelle avec macération longue, élevage de 2 ans en foudres de chêne dont 50% neufs. Rendement : 30hl/ha. |
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Récompenses |
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Robert Parker : 92-94/100
Maison 5 étoiles (niveau remarquable) dans le Parker des Vins de France.
Maison citée dans le guide des Meilleurs Vins de France 2011 (RVF) et le Grand Guide des Vins de France 2011 (Bettane et Desseauve)... |
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