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La dégustation |
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Belle robe pourpre. |
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Arômes complexes, vanille, épices. |
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Souple en attaque, la bouche évolue avec du volume et de la rondeur. Finale cacao. Joli vin, élégant et séduisant. |
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Les conseils du sommelier |
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17 à 18°C |
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Servi jeune, Château Tayac sera parfait sur les viandes blanches, les volailles, les gibiers à chair blanche. Plus âgé, il accompagnera à merveille les viandes rouges, préparations de champignons, fromages... |
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10 ans. |
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Le domaine et le vin |
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Le CHATEAU TAYAC est une propriété familiale depuis quatre générations. Le vignoble faisait partie en 1847 du Château Desmirail, troisième Cru Classé à Margaux. De 1875 à 1891, les vins de ce cru ont été portés à Margaux. |
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Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage en fûts de chêne durant 15 à 18 mois. |
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Récompenses |
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Médaille d'argent Mâcon 2005. |
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