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La dégustation |
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Rouge rubis de belle intensité. |
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Beaux parfums de fruits rouges et noirs de belle maturité soulignés de notes épicées et d'herbes aromatiques. |
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Ample et charnue sur un fruit juteux, cette cuvée de pure gourmandise se livre à travers une belle fraîcheur et des tanins polis. À partager sans modération ! |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Poulet à la cacciatore, porchetta, couscous royal. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2026. |
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Le domaine et le vin |
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Au coeur de la Toscane, près de Florence, la Tenuta Il Palagio est depuis plus de 20 ans le refuge du chanteur Sting et de son épouse Trudie. En plein Chianti, ce vignoble magnifique de 26 hectares, cultivé en agriculture biologique, bat du pouls de l’Italie. |
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Célébrant tous les atouts du sangiovese, l’IGT Toscane Shape of my Heart Rouge 2019 offre un fruit juteux, des notes de fruits mûrs, d’épices et d’herbes aromatiques très fraîches. Les tanins policés, la bouche ample et charnue et la finale tonique dessinent un vin gourmand et fédérateur, totalement identitaire de la Toscane. Une cuvée réjouissante, à déguster sans retenue ! |
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Vendanges manuelles. Élevage de 4 mois en barriques.
Vignoble conduit selon les principes de l'Agriculture Biologique, sans certification. |
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Récompenses |
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Cuvée exclusive Ventealapropriete, assemblage réalisé avec Olivier Poussier. |
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