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La dégustation |
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Rouge sombre et intense aux reflets violacés. |
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Absolument médocain à travers ses belles notes de graphite et de cabernet-sauvignon bien mûr. |
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Pleine et complexe sur un fruit rond, cette cuvée déroule un jus intense et complet, porté par un grand millésime à la trame finement élancée et énergique. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Foie gras de canard, canard rôti au miel, coquelets farcis. |
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D'ici 3 ans et jusqu'en 2038 |
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Le domaine et le vin |
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Comité après Comité, Landot nous fait toujours autant vibrer... Cette Micro-cuvée issue du Château Caronne Sainte-Gemme est un concentré de terroir, une parcelle de haut-Médoc située sur une résurgence du plateau de Saint-Julien ! |
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Intense et complet comme jamais, propulsé par un très grand millésime, le Haut-Médoc Landot Rouge 2018 offre cette année la quintessence de son style. Le cabernet-sauvignon, parfaitement mûr, compose un vin entier, très médocain mais sans aucune rigueur de style. Les tanins polis, la trame élancée et énergique, offrent un vin complexe et profond, à la finale mentholée exquise. |
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Vendanges manuelles, utilisation de cuves inox thermos-régulées, macération de 15 jours à 3 semaines, élevage en barriques de chêne durant 16 mois. |
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