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La dégustation |
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Rouge sombre de belle intensité. |
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Fragrances de fruits noirs et de réglisse soulignées de notes de graphite. |
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Fraîche et suave sur un fruit mur et gourmand, venez découvrir cette cuvée toscane digeste et sapide, de grande finesse de tanins, à l'élevage sobre et maîtrisé. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Viandes rouges, bistecca alla Fiorantina, tagliatelle de boeuf grillé accompagnée de roquette, tomate ancienne, copeaux de Grana Padano, graines de tournesol torréfiées et basilic frais. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2028 |
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Le domaine et le vin |
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Depuis trente ans, Fattoria La Massa est la chasse gardée de Giampaolo Motta. Ce petit bijou toscan, niché sur les hauteurs à quelques encablures de Florence au coeur du Chianti Classico, connaît depuis 1992 un succès retentissant. Le grand vin du domaine, Giorgio Primo, fait même partie du club très fermé et historique des grandissimes vins de Toscane, communément surnommés « Super Toscans », aux côtés de Sassicaia, Ornellaia ou encore Cepparello. |
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Noté 93/100 Parker, l’IGT Toscane Rouge 2016 est un rouge de bonne intensité, au fruit mûr rappelant les fruits noirs et la réglisse, avec un élevage sobre, une très fine touche de graphite. La bouche suave, pleine et de grande fraîcheur, aux tanins très fins, compose un vin digeste très toscan, à déguster sur des viandes rouges. Le Comité a grandement apprécié : c’est un Coup de Coeur noté 93/100. |
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Vignes plantées à 360m au dessus de la mer exposées au sud dans la "Conca d'Oro" de Panzano, vendanges manuelles échelonnées de septembre à début octobre 2015, vinification dans la nouvelle cave, élevage en barriques de chêne français dont 10% neuves. |
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Récompenses |
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Robert Parker : 93/100
Cuvée Coup de Cœur notée 93/100 par notre Comité ! |
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