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La dégustation |
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Robe rubis profonde. |
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Arômes de fruits rouges mêlés à des notes épicées. |
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Bouche souple et gourmande sur un fruit avenant. Dotée d'un corps svelte associé à une matière charnue, cette cuvée nous réjouit par son équilibre et son profil friand. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Côte de bœuf, magret de canard aux griottes, côtes d'agneau. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2022 |
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Le domaine et le vin |
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Au cœur du Médoc, sur le terroir de Moulis, le Château Maucaillou jouit d'une situation idéale. Les 63 hectares de plein terroir de graves constituent une terre de prédilection pour la vigne. Mené de main de maître par la famille Dourthe, il fait aujourd'hui partie des vignobles les plus en vue de la rive gauche bordelaise. Les vignes du Château s’étendent un peu plus loin autour de l’appellation Moulis sur les très belles graves garonnaises de l’appellation Haut Médoc. Philippe Dourthe vinifie à part ces raisins et ne réserve ces bouteilles que pour quelques privilégiés. |
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Bâti sur la souplesse et le fruit, le Haut-Médoc de Maucaillou 2012 se déguste avec plaisir et gourmandise. Idéalement fruité, il est totalement épanoui, livrant avec aisance une palette fruitée bien expressive et un corps svelte, charnu et savoureux. Un rouge universel, à garder sous la main en toute occasion. |
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Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage de 18 mois en barriques. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide Bettane et Desseauve 2017 |
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