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La dégustation |
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Belle robe limpide. |
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Arômes agréables. |
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Un vin complet, bon grain. |
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Les conseils du sommelier |
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14°C |
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Viandes rouges et plateau de fromage. |
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3 à 7 ans. |
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Le domaine et le vin |
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Savoir faire ancestral chez cette famille de vignerons du Beaujolais dont les premières bouteilles produites remontent au 17ème siècle... Les vignes sont situées sur des coteaux exposés sud-ouest entre 300 et 500 mètres d'altitude, certaines parcelles s’inclinant jusqu’à 45%. Les sols sont schisteux et très friables. Vendanges manuelles. |
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Ce vin est excellent à 4 ou 5 ans d'âge. |
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Vendanges manuelles, vinification traditionnelle. |
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