Retour Château Mentone - Côtes de Provence - Emotions - Magnum - Rosé - 2021
PAYS/RÉGION : Provence
DÉNOMINATION : AOP Côtes de Provence
COULEUR : Rosé
MILLÉSIME : 2021
CÉPAGE : 55% Cinsault, 25% Syrah, 17% Grenache, 3% Rolle
ALCOOL : 13,5 % vol.
CONTENANCE : 150 cl
La dégustation
Robe Rosé très pâle, à peine orangé.
Nez Pur, frais et expressif à travers des arômes de pamplemousse rose et des touches de fruits rouges.
Bouche D'une belle fraîcheur, ce rosé dévoile un aspect léger, gourmand et désaltérant, à apprécier principalement à l'apéritif !
Les conseils du sommelier
Température À servir entre 10 et 12°C.
Mets Apéritif, tapas, encornets grillés, grillades, tarte aux figues.
Garde Dès maintenant et jusqu'en 2023
Le domaine et le vin
Le domaine et le vin Fraîcheur, fruit et finesse sont les attributs incontournables d’un bon rosé. Mais rares sont ceux qui conjuguent ces trois qualités à la fois ! Pour vous aider à vous y retrouver dans la grande valse d’étiquettes qui fleurissent aux beaux jours, voici la sélection impartiale de notre Comité.
Le vin Certifié bio, le Côtes de Provence Emotions Rosé 2021 est un vin aromatique et fruité, généreux en agrumes. Sa bouche fraîche, souple et légèrement iodée, avec une bon fruit acidulé, porte le vin dans une belle dynamique. Il sera parfait à l’apéritif, avec des sardines ou sur des fromages frais par exemple.
Vinification Vendanges mécaniques nocturnes. Égrappage, foulage puis pressurage direct, fermentation et stabilisation en cuves inox.

Vin Biologique, certifié.
Récompenses
Récompenses Cuvée notée 90/100 par notre Comité !