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La dégustation |
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Belle robe pourpre. |
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Bouquet qui déploie une palette de fruits rouges. |
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Harmonieux, charnu avec beaucoup de corps et d'équilibre. Les arômes de fin de bouche amènent une longueur complexe et persistante. |
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Les conseils du sommelier |
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17-18°C |
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Bavettes tendrement grillées, gibiers et plateau de fromages. |
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3 à 8 ans. |
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Le domaine et le vin |
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Créé en 1986, frank Phélan, le second vin du Château Phélan Ségur porte le nom du fils de Bernard Phélan, fondateur du Domaine. A l’image de ce personnage de caractère, Maire de Saint-Estèphe pendant 30 ans, Frank Phélan, principalement issu d’un terroir qui lui est propre, est un vin qui conserve au fil des millésimes son identité et sa typicité. |
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Finesse, élégance et souplesse sont peut-être les qualificatifs qui se dégagent de la dégustation du Frank Phélan 2004. |
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Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage en fûts durant 14 à 18 mois. |
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