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La dégustation |
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Rouge carmin brillant. |
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Gamay typé, frais, très fin, notes de cerise rouge. |
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Acidulée, croquante et légère, cette cuvée livre un gamay jovial, à croquer avec gourmandise, à apprécier en toute simplicité. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 14 et 16°C. |
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Apéritif, charcuteries artisanales, pâté en croûte, saucisson, terrines, volaille fermière rôtie. |
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Dès aujourd'hui et jusqu'en 2028. |
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Le domaine et le vin |
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La Savoie est un nouvel eldorado, où la progression des vins a été spectaculaire ces cinq dernières années ; toute la critique s’entend à le reconnaître et les amateurs en quête de nouvelles sensations convergent vers les pentes vertigineuses de Chignin et d’Arbin, nouveau royaume de vins élégants et pleins de saveurs !
Accroché aux pentes de Chignin, le Domaine André et Michel Quenard est l’un des piliers de la Savoie, ciselant des vins frais et toniques. Ses rouges, issus du terroir d’Arbin - le plus réputé de Savoie pour la mondeuse - associent finesse et fruité avec authenticité. |
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Vinifié en grappes entières à 50%, sans ajout de soufre jusqu’à la mise en bouteilles, le Savoie Chignin Gamay La Voie Sarde Rouge 2024 est une pure gourmandise à la trame acidulée, croquante et légère, axée sur un fruit frais. Le nez fleure bon le gamay juteux, avec des notes de cerise et de violette. La bouche est pulpeuse, avec des tanins enrobés et très fins. Un gamay jovial, à apprécier en toute simplicité sur des charcuteries et des terrines. À boire sur 3 ans. |
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Vendanges manuelles. Cuvaison 50% en grappes entières et 50% égrappées. Macération de 8 à 10 jours. Élevage en cuves inox.
Certifié issu d'une exploitation Haute Valeur Environnementale Niveau III (HVE) |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide Bettane + Desseauve 2025
Cuvée notée 90/100 par notre Comité |
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