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La dégustation |
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Rouge rubis intense. |
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Belle rondeur aux arômes de mûre accentués par des notes boisées. |
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Suave et ronde, arômes de vanille et accents boisés. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 14 et 16°C dans un verre grand format. |
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Plats de chasse, viandes de goût. |
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Dès aujourd'hui et jusqu'en 2032 et encore plus pour les amateurs. |
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Le domaine et le vin |
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2 étoiles au Guide RVF, emblème du Languedoc, Roc d’Anglade est une adresse ultra-cotée. Rémy et Martine Pédréno veillent ce merveilleux terroir calcaire reconnu depuis des siècles et exposé au nord, en culture biologique, signant des vins élégants, tendus et aériens, qui s’inscrivent comme des modèles et des inspirations pour toute une région.
Référence incontestable depuis 25 ans et hautement spéculative, cette adresse précieuse est très recherchée des amateurs. |
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L’IGP Gard Reserva Especial n°11 Rouge est un vin mêlant sept millésimes, de 2015 à 2021, dans une composition équilibrée et originale. Élevé en demi-muids et foudres, il s’ouvre sur de beaux arômes de fruits noirs avec un fin accent boisé. La trame suave possède une superbe patine poudrée, un tanin crayeux, du fond et une très longue finale. Tout simplement superbe. Noté 95/100 RVF. |
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Assemblage de 39% 2021, 43% 2020, 7% 2019, 5% 2018, 4% 2017, 1% 2016, 1% 2015. Élevage en demi-muids et foudres de 12 Hl et 30 Hl. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Guide RVF 2025 : 95/100 coup de cœur |
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