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La dégustation |
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Robe jaune dorée pâle avec des reflets verts. |
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Premier nez intense sur des arômes de fruits frais et en particulier d'agrumes mûrs, puis apparaissent des notes de fleurs blanches et de fruits blancs (pêche blanche). |
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Bouche fraiche et harmonieuse sur des notes de brugnon et d'agrumes. Cette cuvée d'une grande souplesse séduira par sa rondeur et ses notes minérales intenses. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 8 et 10°C. |
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Apéritif, fruits de mer, crustacés, tartare de bar, sole à la plancha. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2018 |
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Le domaine et le vin |
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Star de tous les cocktails, la Maison Ruinart doit son extraordinaire succès à la douceur de caractère de ses vins et à la signature « grillée-toastée » que porte chacune des cuvées. Les bouteilles aux formes callipyges suivent à la perfection la rondeur des vins de la gamme. Hyper séductrices, ces cuvées font toujours sensation ! |
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Le blanc de blancs signé Ruinart marque par son élégance, ses fines notes de fruits blancs, légèrement pâtissières, un corps arrondi parfaitement mûr. Il se destine à l’apéritif ou sur des mets de moyenne consistance comme les poissons ou des entrées printanières. |
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Vendanges manuelles, fermentations alcooliques en cuves inox thermorégulées, dosage : 9g/l. |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 (RVF)
Le Guide Bettane et Desseauve 2014 signale les producteurs de très haute qualité, de ceux qui font la gloire du vignoble français.
Guide Bettane et Desseauve 2014 : 17,5/20
Guide Revue des Vins de France 2014 : 18/20 |
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