Bourgogne Domaine Henri Prudhon & Fils

L'avis du comité

Adresse discrète possédant des vignes sur les meilleurs terroirs de Bourgogne, le Domaine Henri Prudhon & Fils, basé à Saint-Aubin, bénéficie de parcelles d’élite, notamment sur Puligny-Montrachet. 

Sur une quinzaine d’hectares, Vincent et Philippe Prudhon œuvrent en artisans, ciselant des vins de longue garde exprimant parfaitement leurs terroirs.

Mitoyen des grands crus du Montrachet, dont Bâtard-Montrachet et Bienvenues-Bâtard-Montrachet, sur une parcelle d’à peine un hectare, cette cuvée de Puligny réservée ordinairement à l’export est providentielle ! 

C’est certainement l’une des plus belles équations qualité-prix à l’heure actuelle sur ce type de terroir aussi réputé…

Le Puligny-Montrachet Les Enseignères Blanc 2023 exprime pleinement son grand terroir, avec une aromatique élégante et très pure, où l'élevage boisé sobre laisse place à des notes crayeuses minérales. La bouche est dense, pure et concentrée, confirmant sa minéralité, avec un boisé adapté qui souligne son charme juvénile. C'est une très belle bouteille qui mérite d’être attendue en cave, à apprécier sur 8 ans et davantage encore pour les amateurs. Rappelons que c'est un grand terroir proche du Grand Cru Bâtard-Montrachet. Noté 93/100 par le Comité.

Les grands bourgognes se font rares, on le sait… Alors quand l’occasion se présente, qui plus est sur un terroir de Puligny mitoyen des Grands Crus du Montrachet, on n’hésite pas !

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