Domaine Albert Mann - Alsace - Riesling Rosenberg Vendanges Tardives - Blanc - 2022

Vin :

Récolté début octobre, l’Alsace Vendanges Tardives Riesling Rosenberg Blanc 2022 offre de savoureux parfums d’agrumes et de citron confit, dans une grande pureté et une grande fraîcheur. Les notes de zestes viennent ainsi parfaitement en contrepoint de la maturité du vin, dans une équation particulièrement efficace et délicieuse ; avec son faible degré d’alcool et sa gourmandise (88 g de sucres résiduels), ce grand riesling sera idéal sur une pâte persillée, une tarte aux abricots ou un foie gras poêlé à la rhubarbe. Noté 93+/100 Parker.

Vinification :

Vendanges manuelles en caissette. Pressurage vertical pendant 24 heures. Fermentation naturelle en cuve inox. Élevage sur les fines.
Sucres résiduels : 88 g/L.

Robe :

Jaune doré de bonne intensité.

Nez :

Fins arômes citronnés, de fruits confits et une touche d'abricot sec.

Bouche :

Une trame veloutée et riche, une concentration relativement fraiche et équilibrée sur une persistance incroyablement longue.

Température :

À servir de 8 à 10°C.

Accord mets et vin :

Tarte aux mirabelles, tarte aux pommes et quenelle de chantilly vanille, tarte aux abricots, crème brulée, foie gras nature.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2035

Symbole de l’excellence alsacienne, Albert Mann est l’une des plus belles adresses du vignoble, livrant des vins de très haute volée, en biodynamie. 

Jacky Barthelmé et son fils Antoine, qui assume désormais la charge du domaine, ont un sens aigu de la vinification pour les blancs comme pour les rouges ; les plus grands terroirs d’Alsace vibrent ici d’une nouvelle résonance, tissant des vins d’identité d’une émotion incroyable ; leur équilibre, leur côté digeste et leur profondeur en font des modèles pour tous les amateurs. 

Couronnement de ce succès : le domaine a récemment été gratifié du premier 100/100 Parker en Alsace pour son pinot noir, et les autres vins ne sont pas en reste… 

3 étoiles au Guide RVF, Albert Mann s’inscrit dans la lignée des plus grands.