Château Grand-Puy-Lacoste - Pauillac - Rouge - 2017

Vin :

Puissant et bien construit, le Pauillac Château Grand-Puy-Lacoste Rouge 2017 fait honneur à son appellation. De belles notes de fruits noirs, de cèdre, de graphite et d’épices composent une aromatique excellente, qui s’inscrit dans une trame pleine, intense et fraîche. Les tanins soyeux, le confort de l’ensemble prédisposent cette bouteille à une dégustation d’ici un ou deux ans ; avec un carré d’agneau ou un rôti de veau aux cèpes, elle sera parfaite ! Noté 17/20 et 16,5/20 par la RVF et par Bettane+Desseauve.

Vinification :

Vendanges manuelles, cuvaison longue, élevage en barriques de chêne français dont 75% de bois neuf pendant 16 à 18 mois.

Robe :

Rouge profond de belle intensité.

Nez :

Belles notes de fruits noirs et de graphite auréolées de parfums de cèdre et d'épices.

Bouche :

Pleine et puissante sur un fruit rond, découvrez cette cuvée bien construite, à la trame à la fois fraîche, intense et aux tanins soyeux.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Rôti de veau aux cèpes, cailles aux figues, chateaubriand aux morilles, carré d'agneau en croûte d'herbes.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2045

Sur le fabuleux terroir du plateau de Pauillac, Le Château Grand-Puy-Lacoste excelle par sa régularité, sa plénitude et le caractère épicé de ses vins. Le cru doit sa remarquable vinosité à ses vieilles vignes de cabernet-sauvignon, et son style droit et franc acquiert au vieillissement un moelleux magnifique.