Decelle-Villa - Savigny-lès-Beaune - Les Gollardes - Rouge - 2017

Vin :

Le Savigny-lès-Beaune Les Gollardes Rouge 2017 est issu de deux parcelles situées sur les hauteurs du village qui donnent des raisins bien mûrs et concentrés. L’expression de ce pinot au caractère fruité et charmeur est ainsi pleine et nuancée, entre notes de cassis, de mûre, d’épices. La trame manie parfaitement douceur et concentration, c’est un vin déjà bien ouvert, à apprécier dès aujourd’hui ou à garder.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage en fûts de 228 litres (dont 20% de bois neufs), durant 18 mois.

Robe :

Rouge de belle intensité.

Nez :

Fragrances de cassis et de mûres auréolées de notes épicées.

Bouche :

Pleine et concentrée sur un fruit de belle maturité, cette cuvée pleine de charme, livre un jus de grande douceur et à la belle aromatique fruitée.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Viandes mijotées, volaille, sandre au vin rouge, salaisons, fromage de vache.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2027

Une réussite fulgurante ! Basée à Nuits-Saint-Georges, la Maison Decelle-Villa s’est hissée, en l’espace de quelques millésimes, parmi les plus respectées de Bourgogne. Inscrite sur les meilleurs terroirs, conduite en culture biologique, cette adresse précieuse produit de subtils chardonnays et pinots noirs, ciselés et modernes.

Reconnus par la presse spécialisée comme exceptionnels, salués d’une étoile au Guide RVF, ils sont devenus incontournables.