Domaine René Rostaing - Côte-Rôtie - Côte Blonde - Rouge - 2022

Vin :

Cuvée phare du domaine, très recherchée et toujours bien cotée, le Côte-Rôtie Côte Blonde Rouge 2022 évoque les qualités florales de la Landonne. Porté par une vendange entière partielle et un élevage long en barriques et demi-muids, le nez déploie un fruit dense et sincère, soutenu par un beau boisé blond, une touche légèrement fumée et de violette ; la trame profonde, encore serrée, annonce un bon potentiel de garde. C’est un vin dense, ample, qui plaira aux amateurs et vieillira sans effort.

Vinification :

Vendanges manuelles. Fermentation 100% grappes entières avec les levures indigènes, macération longue d'environ 4 semaines. Élevage de 24 mois en fûts bourguignons de 228 litres, pas de fûts neufs. Mise en bouteilles au domaine après légers collage et filtration.

Robe :

Rouge de belle intensité, sombre et brillant.

Nez :

Arômes de fruits noirs en abondance mêlés d'une touche légèrement fumée et de violette, le tout soutenu par un beau boisé blond.

Bouche :

Ample et dense, sur un fruit mûr et sincère, cette cuvée offre une trame profonde, encore serrée, annonçant un bon potentiel de garde.

Température :

À servir entre 14 et 16°C dans un verre grand format.

Accord mets et vin :

Cailles farcies au foie gras ou rôties aux châtaignes, chevreuil mariné, civet de lièvre.

Garde :

Dès aujourd'hui, jusqu'en 2035 et plus pour les amateurs.

Vigneron hors classe, adulé du Guide Parker, René Rostaing excelle à Ampuis sur les meilleurs terroirs de l’appellation. Sa discrétion n’a d’égal que son talent, touchant au cœur les amateurs du monde entier par la qualité de ses vins, d’un classicisme absolu.

La production confidentielle ne suffit pas à satisfaire la demande si bien que les bouteilles sont disponibles uniquement sur allocation et partent toujours très vite. Que ce soit sur les appellations reines de Côte Rôtie et Condrieu ou en IGP, ses vins touchent au cœur tous les amateurs, séduits par leur constance et leur réussite infaillible.