Champagne AR Lenoble - Champagne Grand Cru - Les Aventures - Blanc de Blancs - Bianco

Vino:

Lo Champagne Grand Cru Les Aventures Blanc de Blancs rivela una grande forza di carattere. Combinando sapori intensi ed espressione raffinata, è un'ode allo Chardonnay. Con le sue bollicine di grande eleganza, al naso sprigiona note di frutta e fiori molto maturi con un tocco di miele e vaniglia. Nell'insieme è estremamente complesso. Al palato è ricco, generoso e vinoso, conserva una certa freschezza grazie a un dinamismo intatto e a un bel rilievo portato da una tonalità legnosa perfettamente integrata. Con il suo bassissimo dosaggio (3 g/l), è pronto per la tavola. Da servire con pollo ai funghi porcini o una sogliola gratinata.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, assemblaggio delle vendemmie 2008 e 2009 provenienti da una parcella di mezzo ettaro situata a Chouilly, da lì il nome "Les Aventures", affinamento in legno.

Dosaggio: 3gr/l

Occhio:

Dorato di bella intensità, con cordone di bollicine molto regolare.

Naso:

Note di frutta a polpa bianca e gialla molto matura con note floreali e un tocco estremamente complesso di miele e vaniglia.

Bocca:

Questo Champagne rivela una straordinaria forza di carattere che coniuga intensità dei sapori e un'espressione raffinata, pur conservando una bellissima freschezza grazie alle sue bollicine dinamiche. Dispiega un corpo generoso e vinoso portato da una legnosità perfettamente integrata.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Pollo ai funghi porcini, pesce delicatamente speziato, aragosta all'armoricana.

Maturazione:

Da oggi fino al 2025

La casa di Champagne AR Lenoble ha saputo conquistare il cuore degli intenditori più esigenti. Situata a Damery, nella Côte des Blancs, affina incessantemente il suo stile producendo con fervore e intransigenza Champagne pregiati. La tenuta è stata premiata con 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2022, unendosi così alla cerchia delle case d'élite in Francia.

L'azienda a conduzione familiare, oggi guidata da Anne e Antoine Malassagne, coltiva principalmente i suoi 18 ettari di vigne in Grand Cru e Premier Cru. Produzione limitata, bassi dosaggio, utilizzo esclusivo dei primi succhi più puri e ormai vini di riserva invecchiati in magnum (Mag): merita tutta la nostra attenzione.