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Champagne

Champagne Chapuy - Champagne Grand Cru - Brut - Réserve - Blanc de Blancs

Caratteristiche

Paese/Regione: Champagne

Denominazione: AOP Champagne Grand Cru

Vitigno: 100% Chardonnay

Alcool: 12,5 % vol.

Colore: Bianco

Capacità: 75 cl

Ricompense

Voto Valap 91/100

ā€” Indisponibile ā€”

Vino:

Lo Champagne Grand Cru Brut Réserve Blanc de Blancs nasce dai migliori Cru della Côte des Blancs rivelando una bollicina fine e regolare accompagnata da note floreali affascinanti e particolarmente fresche. In bocca ritroviamo questo registro di haute couture, esaltati da fini amari e un tocco gessoso molto piacevole. È uno Champagne superbo in termini di equilibrio ed eleganza, ideale per lā€™aperitivo, da apprezzare con pesce marinato o affumicato. Valutato 91/100 dal nostro Comitato di Degustazione.

Vinificazione:

Proveniente dalla vendemmia 2016 e assemblato con il 10% di vini di riserva. Fermentazione malolattica parziale, vinificazione tradizionale in vasche di acciaio inossidabile, conservazione sur lattes per quasi 7 anni. Imbottigliato nel giugno 2017 e sboccato il 04/08/2024.
Dosaggio: 6 g/1

Occhio:

Giallo dorato brillante con bollicina fine e regolare e perlage persistente.

Naso:

Fresco con aromi floreali.

Bocca:

Champagne elegante ed equilibrato ed elegante, con bollicina vivace e un finale amaro con un aspetto gessoso molto gradevole.

Temperatura:

Servire tra 7 e 9°C.

Abbinamento cibo e vino:

Ideale per l'aperitivo o con sushi, pesce marinato o affumicato.

Maturazione:

Pronto da bere

La Maison Chapuy fa parte delle nostre tenute preferite. Situata nella Côte des Blancs a Oger, nel regno dello Chardonnay, la famiglia Chapuy gode di un patrimonio vitivinicolo eccezionale, perpetuando uno stile leggero, delicato e fresco. Oltre ad essere impegnata nella viticoltura sana e sostenibile, la Maison si autoimpone standard estremamente elevati per la produzione dei suoi vini.