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Champagne

Champagne Egly-Ouriet - Champagne - Les Prémices - Brut - Bianco

Caratteristiche

Paese/Regione: Champagne

Denominazione: AOP Champagne

Vitigno: 1/3 Pinot nero, 1/3 Pinot Meunier e 1/3 Chardonnay

Alcool: 12,5 % vol.

Colore: Bianco

Capacità: 75 cl

Ricompense

Tenuta valutata 3 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2024
Tenuta valutata 5 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2024

Vino:

Lo Champagne Brut Les Prémices è una pura delizia, privo di qualsiasi legnosità nella sua elaborazione. Prodotto a partire da viti del massiccio di Saint-Thierry, conserva lo stile della casa, rivelando una grande precisione degli assemblaggi e un lungo affinamento. Al naso è purissimo, con piacevoli note di marzapane e orzata, la bocca è tonificante e dissetante, portata da una trama vinosa ben gestita, equilibrata e salivante. Ottimo per l'aperitivo.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, vinificazione con lieviti indigeni, nessun insetticida, utilizzo solo di ammendanti organici, base vendemmia 2017, 38 mesi in cantina (su stecche). Vino non filtrato.
Sboccatura settembre 2021
Dosaggio: 1 g/l.

Occhio:

Oro brillante, bella intensità e bollicine abbondanti e vorticose.

Naso:

Note di marzapane, mandorle e orzata.

Bocca:

Trama vinosa equilibrata e salivante, di bella vivacità. Ideale per l'aperitivo.

Temperatura:

Servire tra 8 e 10°C.

Abbinamento cibo e vino:

Aperitivo, toast con uova di salmone e panna, ostriche, tartare di orata al lime, fetta di pane di campagna con prosciutto pata negra o iberico

Maturazione:

Da oggi fino al 2026

Batteria di vini e Champagne di altissimo livello per Egly-Ouriet, che dal 1945 coltiva l'arte dell'eccellenza tramandata di padre in figlio. Oggi a capo della tenuta troviamo Francis Egly, affiancato dai figli Charles e Clémence.

Sugli ormai 17 ettari, di cui dieci classificati Grand Cru (Ambonnay, Bouzy e Verzenay), la tenuta produce vini di un equilibrio e una finezza che fanno invidia a molti.

Fin dalla prima degustazione siamo sedotti dal suo stile onesto, in cui gioca tra forza e delicatezza e plasma il Pinot con estrema destrezza. Gli Champagne Egly-Ouriet sono corposi, provenienti da vigne molto vecchie, vinificati in botte e affinati a lungo in cantina. Purezza, nobiltà e rilievo si combinano con impressionante regolarità nei suoi succhi

Inevitabilmente molto ricercati e sempre di difficile accesso, gli Champagne Egly-Ouriet seducono gli intenditori e le tavole più belle del mondo. I nostri rapporti privilegiati con la Maison ci permettono ogni anno di proporre ai nostri membri alcune delle loro cuvée. Goditi un momento di puro piacere degustando le bottiglie sempre più rare firmate Egly-Ouriet.

Un'offerta come questa non si presenta due volte. Non ce ne sarà per tutti!

Batteria di vini e Champagne di altissimo livello per Egly-Ouriet, che dal 1945 coltiva l'arte dell'eccellenza tramandata di padre in figlio. Oggi a capo della tenuta troviamo Francis Egly, affiancato dai figli Charles e Clémence.

Sugli ormai 17 ettari, di cui dieci classificati Grand Cru (Ambonnay, Bouzy e Verzenay), la tenuta produce vini di un equilibrio e una finezza che fanno invidia a molti.

Fin dalla prima degustazione siamo sedotti dal suo stile onesto, in cui gioca tra forza e delicatezza e plasma il Pinot con estrema destrezza. Gli Champagne Egly-Ouriet sono corposi, provenienti da vigne molto vecchie, vinificati in botte e affinati a lungo in cantina. Purezza, nobiltà e rilievo si combinano con impressionante regolarità nei suoi succhi.