Champagne Egly-Ouriet - Champagne Grand Cru - Grand Cru Millésimé - Bianco - 2014

Vino:

Lo Champagne Blanc Grand Cru 2014 è ottenuto da vecchie vigne Ambonnay classificate Grand Cru con due terzi di Pinot Noir. Vinificato esclusivamente in botti, merita ancora qualche anno di riposo per affinarsi e permettere alle note giovani di frutta fresca e succosa di evolvere. È uno Champagne energico e armonico, bilanciato da una bella freschezza e una rara sensualità. Forse il più seducente tra tutti gli Champagne prodotti dalla tenuta…

Vinificazione:

Vendemmia manuale, vinificazione in botti, 96 mesi in cantina. Imbottigliato nel 2015.

Dosaggio 1g/l.

Occhio:

Dorato brillante con bollicine fini e vivaci.

Naso:

Bella tavolozza aromatica con in particolare aromi di pane fresco, miele, aromi iodati, frutti a polpa gialla (pera e mela) e note di menta fresca.

Bocca:

Il palato è elegante, fresco e preciso. Nel complesso offre una bella armonia tra finezza e dinamica, esaltato da un finale lungo e profondo.

Temperatura:

Servire tra 8 e 10°.

Abbinamento cibo e vino:

Pollo con salsa alla panna, scaloppine di vitello ai funghi, filetto di branzino con salsa allo Champagne, carpaccio di scampi e capesante al finocchio.

Maturazione:

Da oggi fino al 2040

Batteria di vini e Champagne di altissimo livello per Egly-Ouriet, che dal 1945 coltiva l'arte dell'eccellenza tramandata di padre in figlio. Oggi a capo della tenuta troviamo Francis Egly, affiancato dai figli Charles e Clémence.

Sugli ormai 17 ettari, di cui dieci classificati Grand Cru (Ambonnay, Bouzy e Verzenay), la tenuta produce vini di un equilibrio e una finezza che fanno invidia a molti.

Fin dalla prima degustazione siamo sedotti dal suo stile onesto, in cui gioca tra forza e delicatezza e plasma il Pinot con estrema destrezza. Gli Champagne Egly-Ouriet sono corposi, provenienti da vigne molto vecchie, vinificati in botte e affinati a lungo in cantina. Purezza, nobiltà e rilievo si combinano con impressionante regolarità nei suoi succhi

Inevitabilmente molto ricercati e sempre di difficile accesso, gli Champagne Egly-Ouriet seducono gli intenditori e le tavole più belle del mondo. I nostri rapporti privilegiati con la Maison ci permettono ogni anno di proporre ai nostri membri alcune delle loro cuvée. Goditi un momento di puro piacere degustando le bottiglie sempre più rare firmate Egly-Ouriet.

Un'offerta come questa non si presenta due volte. Non ce ne sarà per tutti!

Batteria di vini e Champagne di altissimo livello per Egly-Ouriet, che dal 1945 coltiva l'arte dell'eccellenza tramandata di padre in figlio. Oggi a capo della tenuta troviamo Francis Egly, affiancato dai figli Charles e Clémence.

Sugli ormai 17 ettari, di cui dieci classificati Grand Cru (Ambonnay, Bouzy e Verzenay), la tenuta produce vini di un equilibrio e una finezza che fanno invidia a molti.

Fin dalla prima degustazione siamo sedotti dal suo stile onesto, in cui gioca tra forza e delicatezza e plasma il Pinot con estrema destrezza. Gli Champagne Egly-Ouriet sono corposi, provenienti da vigne molto vecchie, vinificati in botte e affinati a lungo in cantina. Purezza, nobiltà e rilievo si combinano con impressionante regolarità nei suoi succhi.