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Champagne

Champagne Veuve Clicquot Ponsardin - Champagne - Brut Carte Jaune - Bianco

Caratteristiche

Paese/Regione: Champagne

Denominazione: AOP Champagne

Vitigno: Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier

Alcool: 12 % vol.

Colore: Bianco

Capacità: 75 cl

Ricompense

Tenuta valutata 1 stella nella Guide des Meilleurs Vins de France 2023 RVF
Tenuta valutata 5 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2023
Guide Bettane + Desseauve 2023: 92/100

Vino:

Lo Champagne Brut Carte Jaune è un vino profondo, ricco e intenso, dominato dal Pinot Noir, con note golose di brionche e note tostate portate dai vini di riserva e da una piccola parte di vini maturati in botte. È magnifico con il suo innegabile carattere vinoso, equilibrato da una grande freschezza. L'energia e la maturità, sono tutte qualità di un grande Champagne universale.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, vinificazione tradizionale champenoise. Composto da Pinot Noir (dal 50 al 55%), Chardonnay (dal 28 al 33%°) e Pinot Meunier (dal 15 al 20%). Blend di vini Riserva: dal 30 al 45%, prodotto con uve provenienti da 50 a 60 cru diversi. Affinato su latte per minimo 3 anni nelle cave di gesso.
Dosaggio: 10 g/l.

Occhio:

Oro giallo con bollicine fini.

Naso:

Naso puro, con i suoi sentori fruttati di pesca, pera e prugna mirabelle, note di vaniglia e brioche.

Bocca:

Al palato è fresco e potente, portato da una struttura ampia e un aromatico complesso che rivela un succo generoso e vinoso. Il finale è lungo ed espressivo.

Temperatura:

Servire tra 8 e 10°C.

Abbinamento cibo e vino:

Aperitivo, frutti di mare, blinis, tartare di pesce, gougère al formaggio, scaglie di Parmigiano Reggiano o Comté stagionato 18 mesi, sogliola alla mugnaia al burro bianco.

Maturazione:

Da oggi fino al 2024

Con la sua predilezione per il Pinot Noir e gli Champagne vinosi, Veuve Clicquot fa ormai parte della cerchia ristretta delle case più apprezzate e ricercate nel mondo dello Champagne. Ogni cuvée si afferma con il suo carattere unico e inimitabile.

Il magnifico vigneto di Premier e Grand Cru, il suolo povero da cui la vite trae la propria forza, il clima fresco e i metodi di produzione rigorosi permettono la nascita di Champagne d'élite particolarmente cari al gruppo LVMH.

Il suo più grande successo? Il Carte Jaune, lo Champagne più venduto negli Stati Uniti.

Offerta esclusiva: uno Champagne universale riservato ai VIP a un prezzo esclusivo.