Domaine Kirrenbourg Alsace Grand Cru - Riesling Schlossberg "Berg" - Bianco 2020

Vino:

L’Alsace Grand Cru Riesling Schlossberg Berg Bianco 2023 è un capolavoro. Un vino di grande rettitudine e luminoso, caratterizzato da irresistibili note affumicate, tipiche del vitigno, sostenute da una scia minerale perfetta. Una lettura fedele e pura del suo terroir. Il palato vivace ed energico promette un'evoluzione di almeno dieci anni. Impossibile resistere! Il preferito del comitato Valap, valutato 94/100.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Vinificazione 100% a grappolo intero. Affinato sulle fecce per 8 mesi.
Zuccheri residui: 3,17 g/L

Occhio:

Giallo paglierino brillante.

Naso:

Aromi minerali e affumicati con un tocco petrolato.

Bocca:

Sorso vivace e tonico. Il frutto maturo sprigiona una bella energia e una freschezza interessante.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°.

Abbinamento cibo e vino:

Gamberi in salsa piccante, salmone affumicato con scorza di lime, pollo ripieno di finferli, formaggio di capra Chavignol.

Maturazione:

Entro il 2035.

Martin Schaetzel, pioniere della biodinamica in Alsazia, ha sempre puntato all’eccellenza, creando una gamma di vini straordinaria. Da quando la tenuta è passata sotto la guida di Marc Rinaldi, ha assunto una nuova identità, diventando il prestigioso Domaine Kirrenbourg.

Le parole d’ordine qui sono rispetto, orgoglio e qualità. Sui formidabili terroir di Schlossberg e dei Grand Cru circostanti, l’alchimia tra terra, vigna e uomini partecipata al successo della tenuta, permettendo ai vini di raggiungere livelli di una purezza incomparabile.

Dall’incontro tra un gruppo di appassionati e un terroir ricco di opportunità, nascono vini ammirevoli caratterizzati da una mineralità vibrante e una salinità affascinante. Qualunque sia l’annata, il successo è! Apprezzata dai nostri sommelier e adorata dagli intenditori, questa piccola tenuta fatica a soddisfare la crescente domanda.