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La degustazione |
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Rosso rubino carminio intenso e brillante. |
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Bellissimo Pinot fine e elegante, con note di frutti rossi e neri. |
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Succo croccante con tannini setosi. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16 e 18°. |
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Affettati, brasati o arrosti. |
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Da oggi fino al 2028 e oltre per gli intenditori |
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La tenuta e il vino |
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La talentuosa Agnès Paquet si diletta nell'esplorare con eleganza e precisione tutte le sfaccettature dei vitigno borgognoni. Oggi il suo talento è salutato a livello internazionale e, ovviamente, non potevamo non condividere il suo talento con tutti i nostri membri.
Privilegiando uno stile schietto e fresco, i suoi bianchi si presentano regolarmente puri e vivaci, con frutti particolarmente maturi. Per quanto riguarda i rossi, regnano la purezza e la sobrietà. Semplicemente irresistibili! |
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Il Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Rosso 2022 è un vino ancora giovane ma molto promettente. Il naso è delicato, con una leggera nota legnosa. Al palato i tannini sono presenti, ma ben avvolti. Apprezziamo il suo aspetto croccante e succoso. Ciononostante, non manca certo di freschezza, finezza ed eleganza! Invecchierà ancora sui prossimi 5 anni e oltre. Vino valutato dal 92/100 dal nostro Comitato di Degustazione. |
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Vendemmia manuale in cassette da 12 kg. Fermentazione alcolica per 20 giorni in vasche di cemento. Pigiatura esclusivamente con i piedi per conservarne la massima delicatezza.
Affinamento in botti per 12 mesi (no botti nuove). |
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Ricompense |
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Tenuta citata stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata 2 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2024
Vino valutato dal 90/100 dal nostro Comitato di Degustazione |
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