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La degustazione |
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Giallo paglierino brillante. |
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Aromi esotici che ricordano il frutto della passione. |
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Vino fresco e dissetante, di seducente complessità, portato da una materia elegante e tesa, che rivela un frutto maturo sublimato da una legnosità nobile. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°. |
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Filetti di branzino all'olio d'oliva, risotto agli scampi, orata al forno, carpaccio di San Pietro all'olio alla vaniglia. |
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Entro il 2030 e oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Stéphane Aladame ha talento da vendere. Premiato con una stella dalla Guide des Meilleurs Vins de France e apprezzato dagli amanti della purezza e dell'autenticità, nonché dai migliori ristoranti stellati, anno dopo anno questo perfezionista della vigna ci propone un livello qualitativo sempre più alto.
Sui terroir di Montagny Premier Cru produce modelli di finezza e freschezza, con un ottimo potenziale di invecchiamento, proposto a prezzi ragionevoli. |
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Il Montagny 1er cru Les Maroques Bianco 2022 seduce fin dall’attacco con il suo naso esotico, che ricorda il frutto della passione, e il profilo fresco e raffinato. L'annata 2022 ha permesso alle uve di raggiungere una maturità ideale, conferendo una bella dimensione al succo. Al palato ritroviamo questa freschezza che caratterizza tutta la degustazione e una leggera legnosità. Potenziale di invecchiamento ottimo. Voto Valap 93/100. |
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Vendemmia manuale, vinificazione e affinamento in legno, di cui il 15% nuove. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 1 stella nella Guide des Meilleurs Vins de France 2024
Vino valutato 93/100 dal nostro Comitato di Degustazione |
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