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La degustazione |
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Rosso rubino di bella intensità con riflessi ocra. |
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Aromi di prugna accompagnati da note di erbe selvatiche e un tocco speziato. |
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Elegante e carnoso, su un succo di alta classe, ricco e strutturato, di grande intensità. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16 e 18°C. |
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Piatti raffinati, carni pregiate arrostite o marinate, tagliatelle al tartufo. |
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Da oggi fino al 2035 e oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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A 6 km da Montalcino, su quasi 200 ettari di cui 65 ettari di vigneto, il resto suddiviso tra boschi e uliveti, si trova Pian delle Vigne, dal 1955 di proprietà della famiglia Antinori. È in questo ambiente naturale con terreni calcarei e ciottolosi che nasce il Brunello, rinomato in tutto il mondo per la sua leggendaria purezza aromatica. |
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Il Brunello di Montalcino Pian Delle Vigne Rosso 2017 è un Sangiovese puro rosso rubino e qualche riflesso ocra sui bordi del disco. Al naso profuma di frutti neri molto maturi, violetta, cacao in polvere, sentori puri di ciliegie sotto spirito, spezie, origano e maggiorana. Il palato è elegante, di bella consistenza. Dispiega un succo profondo, armonico, con tannini morbidi e setosi sostenuti da una freschezza acidula. Ha tutte le carte in regola per invecchiare per ancora dieci anni oppure possiamo assaporarlo su una bella costata di manzo o tagliatelle al tartufo. Voto 93+/100 del nostro Comitato di Degustazione. |
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Vendemmia manuale. |
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